Thya

Filter

    Thya skriver: Naturen er et kulinarisk skattekammer, og nasjonalpark Thy er intet unntak. Vi liker å hoppe i gummistøvlene og plukke jordbær til syltetøyet vårt, tindved til sennep og urter til snapsen, men vi har også alliert oss med en rekke håndplukkede, lokale produsenter for å sørge for å høste sesongens råvarer kl. alle tider, både av høyeste kvalitet og i tilstrekkelige mengder.

    Vi får for eksempel sprø, saftige epler fra Gravenhøj frukthage, smakfulle, økologiske stikkelsbær og rips fra Thy Økologiske bær og store, søte jordbær fra Frilandsgrønt, akkurat som Thisted Bryghus er med på å foredle de ulike urtene fra nasjonalpark Thy.

    Felles for våre lokale leverandører er at de alle er nøye utvalgt, de er dyktige på det de gjør, og så er de så engasjerte og dedikerte at de ikke kunne drømme om å gå på akkord med kvaliteten – akkurat som oss.